新潟県議会 2022-03-02 03月02日－一般質問－04号
本県においても、上越新幹線で本県産フルーツを東京に運んで、一流ホテルのパティシエが限定スイーツに仕上げ、首都圏及び地元で催事販売するという様々なトライアルの取組が行われているところでございます。 富山県や石川県においても北陸新幹線を活用した水産物の輸送が行われております。
本県においても、上越新幹線で本県産フルーツを東京に運んで、一流ホテルのパティシエが限定スイーツに仕上げ、首都圏及び地元で催事販売するという様々なトライアルの取組が行われているところでございます。 富山県や石川県においても北陸新幹線を活用した水産物の輸送が行われております。
現在、これらの結果を取りまとめておりますが、上位の認証基準は、国際的な一流ホテルの取り組みや意見などを参考に検討を進め、海外富裕層から選ばれるワンランク上の認証制度を目指してまいります。 今後とも、感染症の状況を踏まえたグリーン・ゾーン認証制度の不断の見直しを行い、本県経済の反転攻勢につなげてまいります。 次に、観光コンテンツの充実による反転攻勢についてです。
また、新たな市場の開拓として、沖縄県のリゾートホテルやアジアの富裕層のほか、銀座ＮＡＧＡＮＯの拡充機能を生かし、一流ホテルやレストラン等との関係構築を図ってまいります。 一方で、世界各国においてポストコロナ時代のキーワードは健康と言われております。
これまで、銀座ＮＡＧＡＮＯでは、一般の消費者向けの販売を中心に、２階の各種イベントとも連動して多くのファンを創造してまいりましたが、今後は、５階に、落ち着いた雰囲気の中で、コロナ対策にも配慮しつつ、生産者との交流、サンプルや映像を活用したリアルな商談、あるいは試食、試飲もできる機能を充実させ、本県特産品の価値と魅力をいつでも堪能できるスペースを確保、ＰＲすることによりまして、流通、小売の事業者や、一流ホテル
そうすると、一流ホテルで働いている客案内なのか、料理人なのかといった区別があるだけで、料理人は営業局で呼び、客案内人は観光部で呼ぶ、しかも同じホテルから。これはどうも不合理のような気がするんですが、その辺はどう思いますか。
また、政府は、国内で多くの消費活動が見込める海外富裕層を呼び込みやすい環境を整備するため、昨年十二月七日に、外国人観光客誘致に向けて世界の一流ホテルを国内に五十か所設ける考えを示しました。事業規模では、二十六兆円の経済対策に盛り込んだ財政投融資を活用する方針であります。 確かに、安くて質のいいビジネスホテルに素泊まりし、観光で満足するような外国人観光客もいます。
一流ホテルでの会費5,000円のパーティーは安過ぎるのではないかと言われています。この前夜祭は後援会行事とされており、不足分を補充していれば、場合により公職選挙法に違反することになります。会費は参加者が個別に直接ホテルに支払ったと言いますが、領収書は１枚も見つかっておらず、ホテル発行の明細書の有無も、開催経費の収支詳細も不明です。
この和牛のブランド化については、先般もちょっとコメントしましたニューオータニという東京の一流ホテルで今、フェアをやっている真っ最中でございまして、先般、それが英語のサイトのほうでも、ヒライのインタビューという形でアップされました。
確かに一般質問等であるように、外国人宿泊者数は、下のほうから少しずつ数を伸ばしながら頑張ってはいるけれども、この数字では一流ホテルというか、そういった世界的に有名なホテルを誘致することは難しいという思いがあるのと、1,000人以上のコンベンション機能については、私は、本当にほしいと思っている。
240 ◯き久委員 もう終わりますけど、実は、東京の一流ホテルで民間の方たちが三日間貸し切って、城山観光ホテルの一番大きなメーンの一・五倍ぐらいの大ホールでで、企画か何があるみたいです。これは世界自然遺産を一つの登録、発進として、奄美群島のいろいろな物産を含めて、文化も含めてＰＲしたいということらしいです。
さらに、関西圏だけでなく、首都圏の方々をターゲットにいたしましたお茶と普茶料理・文化などのおもてなしを展開いたします京都×（バイ）東京ティーパーティーでありますとか、一流ホテルやレストランでの宇治茶バーやお茶にかかわるメニューの提供などによりまして、宇治茶の魅力と価値を直接届け、宇治茶ファンの拡大を目指していきたいと考えております。
要するに一流ホテルやレストランの基準を満たしていないということが毎回言われていまして、議会も調査に行ったときに、経営者が、世界あるいは日本の一流レストランで広島のカキが扱ってもらえるように品質を上げる努力をしているというのですが、問題は水質総量削減です。
例えば県内のレストランや旅館において期間限定で提供されるとか、有名シェフがそのレシピをもとに調理をして、例えば都会地の一流ホテルで提供されるとか、何らかの展開というものがあってもいいなと思っています。 大会で生まれるレシピ、これを商品化につなげるなど有効利用していただくことが参加者のモチベーションアップにもつながると思いますが、いかがでしょうか、このことについて御見解をお尋ねいたします。
今後とも、首都圏などの高級スーパーや一流ホテルなどとの提携に積極的に取り組みます。また、先ほども述べました対策も取りまぜながら、さらなるブランド力向上に努めてまいります。 トップセールスの展開についてであります。 先ほども触れているとおり、本県には、農林水産物を初め、本当にすばらしい一流の素材があふれております。
鹿児島を今まで以上にＰＲし、鹿児島にしかない魅力を国内外の多くの方々に知っていただき、首都圏などの高級スーパーへの働きかけ、国内外のカリスマバイヤーとの連携、海外の食の評論家によるＰＲなど、一流ホテルでの本県農林水産物の食材活用などを通じて、鹿児島のすばらしい素材の付加価値を高め、ブランド化を図ってまいりたいと考えております。
ちなみに、日本の最高級のホテルの相場は、一流ホテルの一番高い部屋で約30万円程度というふうに伺っておりますけれども、世界のセレブ、超富裕層の中には100万円以下の部屋には泊まらないという人もたくさんいるらしくて、世界中を探すと１泊300万ですとか500万というホテルもごろごろしているそうなんですね。
次男坊で中国語がぺらぺらなんだから、思い切り世界へ羽ばたいて、世界をかける男になれと言いましたら、おじさんたちはいつも、北京や上海、深センに行っても、一流ホテルに泊まって、現場を知らないからそう言うんだけど、僕たちは学生寮にいて中国の日常生活を知っていると。全く想像を絶する世界のようです。 それから、中国は大変広い国でございますが、ガスや石油が出ない。
あれはあれとして、観光旅行で行ったときの一流ホテルに泊まっているとわかりませんが、北京に行っている僕らの友人が、普通の北京の生活というものは、とても日本人の保健衛生的な概念では、食事もできないくらい極めて不衛生なものがあって、ＰＭ2.5も含めて本当に危惧されるところでございます。
能代山本地域には、白神を冠した商品が数多くあり、都内の一流ホテルにおいて高く評価される白神ラム肉や、商談会において首都圏のバイヤーから多くの引き合いがある白神あわび茸など、注目される商品も生まれてきております。また、総合食品研究センターが開発した白神こだま酵母は、パンや水産加工品などで商品化が進んでおり、平成２５年度から統一ロゴマークを作成しながら、ブランド力の向上を図っているところであります。
海岸線をリゾートとして開発して世界の一流ホテルを誘致するなど、地域のポテンシャルを最大限に活用しながら観光まちづくりが進められている状況をつぶさに拝見することができました。 私も、観光振興の一番基本になるのは、ソフト・ハード両面にわたる観光まちづくりが一番大切であろうと、こう申し上げてきたところであります。